شخشوخة ( اكلة شعبية جزائرية )
المقادير:
500غ شخشوخة
2 كغ لحم بقر
3 حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق زبدة
100غ زبدة
حمص
الطريقة:
- المرق :
- ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء .
- عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم .
- كيفة طهو الشخشوخة :
- أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج .
- بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم .
المقادير:
500غ شخشوخة
2 كغ لحم بقر
3 حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق زبدة
100غ زبدة
حمص
الطريقة:
- المرق :
- ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء .
- عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم .
- كيفة طهو الشخشوخة :
- أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج .
- بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم .
الخميس يوليو 19, 2012 5:57 am من طرف اميرة الانمي
» حلا لذيذ وبارد وسريع
الجمعة يونيو 22, 2012 5:47 am من طرف عاشقه shinee
» تقرير عن الانمي naruto
الجمعة يونيو 22, 2012 5:46 am من طرف عاشقه shinee
» صور بنات على البحر
الخميس يناير 26, 2012 11:05 am من طرف عاشقه shinee
» صور ابطال الكره
الخميس يناير 26, 2012 11:05 am من طرف عاشقه shinee
» صور يداتين جمب
الجمعة نوفمبر 11, 2011 5:03 pm من طرف عاشقه shinee
» اجمل صور لابطال الكرة
الجمعة نوفمبر 11, 2011 4:46 pm من طرف عاشقه shinee
» هديـــــــتـــــي الـــــــي المديــــــــــرة و المنـتـدى ...،،...(( هديـــة LoOoLe )) ....،,...
الجمعة أكتوبر 14, 2011 12:24 pm من طرف sweet girl ..~
» دردشة فتيات عالم الانمي
الجمعة أكتوبر 14, 2011 12:21 pm من طرف sweet girl ..~